La Aplicación de la Energía Solar Térmica en Plantas Secadoras de Alimentos a Pequeña y Mediana Escala
De Construmatica
Nota: Este artículo ha sido creado gracias a la Ingenieros Sin Fronteras en el marco del Programa de Afiliados de la Construpedia. El contenido está disponible en el sitio web de Ingeniería Sin Fronteras
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Las Secadoras que funcionan con energía solar ayudan a pequeños productores agrícolas a aumentar y mejorar la calidad de almacenaje de su producción para su posterior procesamiento y comercialización.
De esta manera acrecientan su autonomía energética y mejoran sus rentas económicas, en comparación con la utilización e fuentes de energía convencionales, la venta del producto fresco, o su conservación con tecnologías más costosas.
Elegir el método que mejor se adapte al secado de una sustancia requiere tener en cuenta una serie de factores:
- la fuente energética disponible,
- el modo de funcionamiento del aparato,
- el nivel tecnológico y la capacidad del secador,
- el secado a altas, medias o bajas temperaturas,
- el tiempo que implica, la naturaleza y calidad del producto a secar,
- la fuente de calor y el modo de transmisión del mismo, y
- el consumo de energético.
Este artículo dedica su atención a todos ellos, ponderando las ventajas e inconvenientes
Índice
- Justificación. Aplicación de la Energía Solar Térmica en Plantas Secadoras de Alimentos
- Fuentes Energéticas Disponibles. Aplicación de la Energía Solar Térmica en Plantas Secadoras de Alimentos
- Modo de Funcionamiento del Proceso de Secado. Aplicación de la Energía Solar Térmica en Plantas Secadoras de Alimentos
- Nivel Tecnológico Disponible. Aplicación de la Energía Solar Térmica en Plantas Secadoras de Alimentos
- Elección de la Temperatura de Secado. Aplicación de la Energía Solar Térmica en Plantas Secadoras de Alimentos
- Ejemplos de Aplicación de Energía Solar Térmica en Plantas Secadoras de Alimentos
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