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[[Categoría: Obtención del Biodiésel]]

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La '''glicerina o glicerol''' (Propanotriol) es un subproducto de la elaboración del [[biodiésel]]. 

En si estado puro es un líquido incoloro, inodoro, viscoso y no tóxico, con un sabor muy dulce y tiene, diversos usos.

La '''glicerina''' procedente del proceso de [[transesterificación]] de aceites vegetales usados es normalmente de color marrón oscuro debido a que contiene la mayor parte de sustancias que no son transesterificables y que están presente en la materia prima de partida tales como pigmentos, materia orgánica (restos de comida), etc., ácidos grasos libres, mono, di y triglicéridos y restos de catalizador, alcohol y [[agua]].

La recuperación de la glicerina en el proceso de [[transesterificación]] es importante, debido a sus varios usos industriales (Detergentes, Química fina, Tabaco, Materiales plásticos, Productos farmacéuticos, Cosmética, Explosivos, Alimentación) y a la repercusión económica que ocasionaría su venta.

La '''glicerina''' se obtiene en el proceso de [[transesterificación]] y es separada fácilmente del éster mediante decantación, requiriéndose antes de su utilización un proceso de purificación para conseguir la calidad adecuada a su futura aplicación.

El otro subproducto que se obtiene dentro del proceso de producción de [[biodiésel]] son las '''sales''' que dependiendo del proceso pueden ser: ''sulfatos'', ''fosfatos'' o ''cloruros'', ''de sodio o de potasio''. 

Éstas sales se utilizan como abono.