Sistemas de Extinción para Protección de Cocinas: Aspectos Generales
De Construmatica
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Aspectos Generales
Las premisas indicadas en este documento se aplican al diseño, instalación, funcionamiento, prueba y mantenimiento de los sistemas fijos de extinción de incendios para protección de cocinas según requisito del Código Técnico de la Edificación. La protección debe incluir las zonas de cocción y elementos asociados, la campana, el plenum y los conductos de extracción.
Las disposiciones de este documento se consideran necesarias para proporcionar un nivel de seguridad mínimo en caso de incendio tanto para la vida como para la propiedad.