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{{Itec_Vivienda_Contemporánea}}
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===El espacio comodín de la casa===
===Flexibilidad y funcionalidad===
[[Archivo:Complejo residencial Kop van Zuid en Landtong, Rotterdam, Holanda (Fritz van Dongen, 1998).JPG|thumb|right|240 px|Complejo residencial Kop van Zuid en Landtong, Rotterdam, Holanda (Fritz van Dongen, 1998)]]
[[Archivo:Edificio de viviendas en Amsterdam-Dap-perbuurt, Holanda (M. Dunker, M. van der Torre ,1989).JPG|thumb|right|240 px|Edificio de viviendas en Amsterdam-Dap-perbuurt, Holanda (M. Dunker, M. van der Torre ,1989)]]
La '''cocina''' es el lugar en que se realizan las funciones relacionadas con la '''preparación de la comida''', pero también muchas veces es un lugar '''donde se come''' e, incluso, '''se mira la televisión, se conversa, se telefonea''', '''se estudia
Podemos concluir que sería positivo que la vivienda estándar actual evolucionara ampliando su capacidad para ser usada de maneras distintas y que se ajustase mejor a los requerimientos actuales.
y se fuma''', '''especialmente si hay restricciones para hacerlo en otros lugares de la casa'''.  


Hoy día la cocina tiene un papel muy importante como ''espacio comodín de la casa''.
Ampliar la capacidad de uso de la vivienda, para que responda eficazmente al más amplio abanico de demandas, significa básicamente dotarla de [[flexibilidad]] que, como se ha expresado anteriormente, se puede conseguir
ante todo por el aumento de su superficie, aunque también dotando a la vivienda de:


La cocina es quizás la pieza de la vivienda sobre la que se tiene una visión más diferente. Hay quien la ve exclusivamente como una pieza de servicio que es un molesto foco productor de [[ruido]]s, [[ventilación|olores]] y desorden. Y, por contrario, hay quien la ve como el espacio que centra la vida familiar. Es por esa razón por lo que conviene que la cocina tenga un ''planteamiento abierto'' para que se pueda usar de maneras diferentes.
* La posibilidad de unir o dividir piezas independientes.
* La posibilidad de crear varios ámbitos de estancia en los espacios colectivos.
* Doble circulación.
* La posibilidad de situar el ámbito de comida de diferentes maneras.
* Habitaciones espaciosas y polivalentes.
* Espacios de comunicación aptos para otros usos.


Actualmente no hay dudas sobre el contenido y la disposición del equipo de trabajo en la cocina. Las dudas aparecen, en todo caso, en cómo concebir su espacio, especialmente teniendo en cuenta:
El deseo de mejora en el ajuste de la funcionalidad de la vivienda se debe tanto a la necesidad de prestar más atención a ciertas actividades tradicionalmente marginadas o poco atendidas como a la aparición de
[[Archivo:Edificio de viviendas en Cerdanyola del Vallès, Barcelona (Miralles & Martí, 1992).JPG|thumb|right|240 px|Edificio de viviendas en Cerdanyola del Vallès, Barcelona (Miralles & Martí, 1992)]]
actividades y comportamientos distintos en la vivienda. Todo ello, debe contemplarse dentro de la perspectiva de que los recursos económicos y espaciales en la definición de una vivienda son limitados y por lo tanto, deben ajustarse al máximo los medios disponibles. Unas buenas pautas pueden ser:
a) la posible integración de ''un ámbito para comer'' y  


b) el nivel de ''independencia respecto a la sala de estar''.
* El ajuste del equipo sanitario a los hábitos actuales de higiene y su distribución en piezas independientes.


En la actualidad es un hábito muy extendido efectuar ciertas comidas en la cocina. Generalmente se satisface este hábito con la formación de un rincón en la cocina que pueda dar cabida a una mesa con sus respectivos asientos.
* La dotación de espacio para el almacenaje.
Pero ésta es una solución poco recomendable para las viviendas pequeñas.


En la práctica, exige que se duplique el lugar para comer en un espacio independiente, '''el comedor propiamente dicho''', o en '''el ámbito de la sala de estar'''. La cocina no se considera el lugar más apropiado para celebrar ciertas
* La dotación de una solución eficaz para el lavado y secado de la ropa.
comidas familiares o festivas ya que requieren un marco más idóneo.


===El lugar de comer===
* La mejora de la habitabilidad del espacio destinado a los cuidados corporales, si las condiciones del proyecto lo permiten.
[[Archivo:Conjunto residencial Näkinpuisto en Helsinki, Finlandia. (K. Gullichsen, E. Kairamo, T. Vormala 1981-89).JPG|thumb|right|240 px|Conjunto residencial Näkinpuisto en Helsinki, Finlandia. (K. Gullichsen, E. Kairamo, T. Vormala 1981-89)]]
Para evitar tal duplicación, una buena solución es ''situar el lugar para comer en un espacio intermedio entre la cocina y la sala de estar'' de manera que, a voluntad de los ocupantes de la vivienda, se pueda integrar a cualquiera de
dichas dos piezas, tanto de una manera fija como ocasional.


El contacto de la cocina con la sala de estar se suele valorar en las viviendas en las que no es previsible que sus ocupantes dispongan de personal de servicio. En general, quien trabaja de la cocina gusta de estar
Es muy difícil que una vivienda pueda poseer a la vez todas estas cualidades si se tienen en cuenta las limitaciones de superficie y de coste que normalmente se presentan. A veces, incluso, estas cualidades podrán ser contradictorias
comunicado con los que ocupan la sala de estar, aunque sólo sea acústicamente. No obstante, si esiste este contacto entre la cocina y la sala de estar, se ha de vigilar ésta última se pueda proteger de los ruidos producidos
entre sí o convendrá que, por cualquier razón específica, no se disponga de alguna o varias de ellas. Las circunstancias concretas de cada proyecto decidirán.
por las máquinas y los aparatos de la cocina (extractor, refrigerador, trituradora, etc.) y de los olores generados al cocinar.


Que la cocina forme parte de un único espacio colectivo de estancia es sólo una solución aceptable para las viviendas pequeñas y, en especial, por las ocupadas por una pareja o por una sola persona. La reducción de piezas
Por otro lado, estas cualidades no han de manifestarse necesariamente en la vivienda tal como se entrega a sus ocupantes sino que pueden tomar cuerpo durante el proceso posterior de adecuación y apropiación que se realiza
consigue que la vivienda sea más espaciosa con una misma superficie. Las actividades de la cocina cada vez son más limpias y, por lo tanto, su incorporación a los espacios de estancia cada vez origina menos molestias.
básicamente con la decoración y el amueblamiento de la vivienda e, incluso, con la modificación de su compartimentación.
 
Pero la incorporación de la cocina a la sala de estar no es una buena solución para las viviendas con muchos ocupantes a causa de los conflictos que se pueden producir.
 
La preocupación de situar la cocina junto a la entrada de la vivienda no tiene actualmente un fundamento razonable.
 
La situación de la cocina respecto a la entrada no es relevante para un buen funcionamiento de la vivienda. Esta
preocupación proviene posiblemente de la influencia de la vivienda burguesa de alto nivel, en la que incluso se duplica la entrada de la vivienda con una entrada principal y otra de servicio, o de una interpretación simplista e ingenua
de una lógica mecanicista que ha influido grandemente a la arquitectura.


==Artículos Relacionados==
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* [[El Área Común de Estancia. Composición de la Vivienda|El Área Común de Estancia]]
* [[El Área Común de Estancia. Composición de la Vivienda|El Área Común de Estancia]]
* [[Habitaciones de Uso Privado. Composición de la Vivienda|Habitaciones de Uso Privado]]
* [[Habitaciones de Uso Privado. Composición de la Vivienda|Habitaciones de Uso Privado]]
* [[La Cocina. Composición de la Vivienda|La Cocina]]
* [[Espacios del Equipo Sanitario. Composición de la Vivienda|Espacios del Equipo Sanitario]]
* [[Espacios del Equipo Sanitario. Composición de la Vivienda|Espacios del Equipo Sanitario]]
* Espacios Destinados al Tratamiento de la Ropa
* Espacios Destinados al Tratamiento de la Ropa
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* Terrazas y Galerías
* Terrazas y Galerías
* [[Espacios Colectivos. Composición de la Vivienda|Espacios Colectivos]]
* [[Espacios Colectivos. Composición de la Vivienda|Espacios Colectivos]]
* [[Posibles Mejoras de la Vivienda Estándar. Composición de la Vivienda|Posibles Mejoras de la Vivienda Estándar]]

Revisión actual del 17:41 8 jul 2010


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 Nota: Este artículo ha sido creado gracias al Instituto de Tecnología de la Construcción de Cataluña (ITeC) en el marco del Programa de Afiliados de la Construpedia. El contenido pertenece a la publicación "La vivienda contemporánea". Ver todos los artículos de "La vivienda contemporánea" en la Construpedia.

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Flexibilidad y funcionalidad

Edificio de viviendas en Amsterdam-Dap-perbuurt, Holanda (M. Dunker, M. van der Torre ,1989)

Podemos concluir que sería positivo que la vivienda estándar actual evolucionara ampliando su capacidad para ser usada de maneras distintas y que se ajustase mejor a los requerimientos actuales.

Ampliar la capacidad de uso de la vivienda, para que responda eficazmente al más amplio abanico de demandas, significa básicamente dotarla de flexibilidad que, como se ha expresado anteriormente, se puede conseguir ante todo por el aumento de su superficie, aunque también dotando a la vivienda de:

  • La posibilidad de unir o dividir piezas independientes.
  • La posibilidad de crear varios ámbitos de estancia en los espacios colectivos.
  • Doble circulación.
  • La posibilidad de situar el ámbito de comida de diferentes maneras.
  • Habitaciones espaciosas y polivalentes.
  • Espacios de comunicación aptos para otros usos.

El deseo de mejora en el ajuste de la funcionalidad de la vivienda se debe tanto a la necesidad de prestar más atención a ciertas actividades tradicionalmente marginadas o poco atendidas como a la aparición de actividades y comportamientos distintos en la vivienda. Todo ello, debe contemplarse dentro de la perspectiva de que los recursos económicos y espaciales en la definición de una vivienda son limitados y por lo tanto, deben ajustarse al máximo los medios disponibles. Unas buenas pautas pueden ser:

  • El ajuste del equipo sanitario a los hábitos actuales de higiene y su distribución en piezas independientes.
  • La dotación de espacio para el almacenaje.
  • La dotación de una solución eficaz para el lavado y secado de la ropa.
  • La mejora de la habitabilidad del espacio destinado a los cuidados corporales, si las condiciones del proyecto lo permiten.

Es muy difícil que una vivienda pueda poseer a la vez todas estas cualidades si se tienen en cuenta las limitaciones de superficie y de coste que normalmente se presentan. A veces, incluso, estas cualidades podrán ser contradictorias entre sí o convendrá que, por cualquier razón específica, no se disponga de alguna o varias de ellas. Las circunstancias concretas de cada proyecto decidirán.

Por otro lado, estas cualidades no han de manifestarse necesariamente en la vivienda tal como se entrega a sus ocupantes sino que pueden tomar cuerpo durante el proceso posterior de adecuación y apropiación que se realiza básicamente con la decoración y el amueblamiento de la vivienda e, incluso, con la modificación de su compartimentación.

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