Cámaras frigoríficas y túneles de enfriamiento rapidos

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Autor: Melgarego, P..
ISBN: 978-84-89922-22-8.
Editorial: EDICIONES MADRID VICENTE
Características: 1999, 518 Págs., 1999, Español, Rústica.
Precio orientativo: ,00 euros (IVA incluido).
Materia: Arquitectura / construccion.
Sub-materia: Calefaccion/aire acondicionado.
Palabras clave:

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Sinopsis de Cámaras frigoríficas y túneles de enfriamiento rapidos

INDICE: Aislamiento térmico en instalaciones frigoríficas: materiales aislantes. Transmisión de calor. Cálculo práctico de aislamientos en instalaciones frigoríficas. Rglamentos y normas aplicables a los aislamientos. Construcción de cámaras frigoríficas. Reglamentación técnico-sanitaria sobre las condiciones generales de almacenamiento frigorífica de alimentos. Norma general relativa a los alimentos ultracongelados destinados a la alimentación humana. Cáculo de balance térmico de una instalación frigorífica. Túneles de enfriamiento rápido. Aplicaciones informáticas para el cálculo de aislamientos y del balance en cámáras frigoríficas. Contenido mínimo en los proyectos de instalaciones frigorícas.