Al construir un gran parque eólico en Navarra, cerca de Tafalla, se encontraron los restos de un molino de viento del siglo XVII, que se ha reconstruido reproduciendo los tradicionales de la Mancha, pero con algunas modificaciones que, manteniendo la esencia principal del sistema, lo hacen operativo. El resultado ha sido muy satisfactorio. El Molino de Olleta es uno más de la alineación del parque. Cuando funciona girando con el viento y moliendo trigo se siente la fuerza del viento y permite vivir una etapa de la historia de la energía, y ello en el contexto del actual aprovechamiento energético del viento.