Dentro de las metodologías existentes para el estudio del color, se ha realizado una investigación del mismo en morteros coloreadas par medio de la espectrofotometría UV-VIS, técnica instrumental que es adaptable al trabajo con materiales sólidas, y que ha sido aplicada anteriormente en el estudio de diversos materiales de construcción. Los resultados obtenidos muestran cómo la citada técnica permite además de evaluar cualitativamente y cuantitativamente los colores de forma sencilla y objetiva, el disponer de las ventajas que con lleva actualmente el análisis instrumental: registro digital del color, tratamiento informatizado de datos y aumento de precisión y exactitud en las comparaciones cromáticas.